Houblon
Votre brasserie
LES TOURS DU MALT
Depuis nos débuts, nous avons choisi de nous tourner vers une agriculture responsable et de ne travailler qu’avec des producteurs au plus proche de la brasserie en qui nous avons confiance.
Aujourd’hui, l’électricité de la brasserie est issue des énergies 100% renouvelables. Nous sommes également certifiés AB et nous prônons des valeurs environnementales telles que le développement durable, le recyclage, la réutilisation et la récupération. Grâce à vous, 80% de nos bouteilles sont aujourd’hui réutilisées !
Alors nous avons décidé d’aller plus loin… et de se proclamer « brasseurs de terroir » ! Mais, qu’est-ce que ça veut dire ? Qu’est-ce que ça signifie ?
Comme nous le faisons d’ores et déjà avec la KM200, nous avons pour but de revisiter les recettes de nos bières et de vous proposer des recettes composées de produits exclusivement locaux dans un rayon de 300, (voire 200) kilomètres autour de la brasserie ! Notre objectif est d’y parvenir d’ici à l’année prochaine et d’être officiellement reconnus comme brasseurs de terroir dans 3 ans !
TAP ROOM
Un bar et une terrasse (en été) vous accueillerons pour votre plus grand plaisir du mercredi au samedi (voir les horaires plus bas).
Venez goûter nos créations face aux cuves de brassage et de fermentation !
- Bières à la pression :
3,50€ la 25cl - 4,50€ la 33cl - 6,00€ la 50cl quelque soit la recette.
- Limonade produite sur place :
2,50€ la 25cl
... et comme tous les plaisirs sont dans la nature, vins blanc et rouge sont proposés également - 3,50€ le verre de 12cl.
- Saucissons (4,90€/pièce), terrines (5,90€/ pièce) et crackers à base de drêches (à discrétion), viendront agrémenter vos consommations.
- Panier gourmand composée d'une 1/2 baguette+saucisson+terrine à 10,10€ (passer nous un coup de fil avant, pour être sûr que le pain soit frais).
- Des frites, des frites, des frites !! à commander chez notre restaurateur fétiche, à l'Étable de Hem, en face de la brasserie (3€ la barquette).
La partie bar est privatisable, pour un évènement personnel, une réunion d'équipe, ou autre... Passez nous voir pour en discuter.
